Morfologiske egenskaber ved kameliafrø

Camellia oleifera tilhører Camellia-familien, og er et stedsegrønt lille træ. Det er en unik træagtig planteolieressource i Kina. Træet er 3-6 meter højt, med en diameter i brysthøjde på 24-30 centimeter og en glat gråbrun bark. Camellia oleifera træer har enkelte blade, der veksler med hvide blomster af begge køn. Frugten modnes først i oktober det følgende år efter blomstring i oktober. Derfor kan Camellia oleifera træer opleve et sjældent fænomen med homoecious vækst af blomsterfrugter. Frugten er en kapsel, for det meste oval formet med fine hår. Frøene er for det meste gulbrune, blanke og trekantede i form.