Hvordan vælger man hørfrøolie?

1. Se på etiketten. Økologisk certificering og forarbejdningsteknologi er lavtemperatur koldpresning. Kvalitetsniveauet er niveau 1 (i øjeblikket er den højeste standard for olier i Kina niveau 1, og kun importeret olivenolie har en speciel kvalitet til indledende ekstraktion), og jo nærmere produktionsdatoen er, jo bedre. På denne måde, jo lavere surhedsgrad og jo mere aktive er oliens antioxidantegenskaber.
2. Se på emballagen. Generelt bør lavtemperatur koldpresset olie opbevares i mørke flasker, væk fra lys.
3. Jo højere indholdet af alfa-linolensyre i ernæringstabellen for hørfrøolie er, jo bedre.