Hydratiseringsmetoden for kameliafrø

Den vandbaserede ekstraktion af teolie refererer hovedsageligt til de enzymatiske og vandbaserede metoder. Vandenzymmetoden bruger hovedsageligt mekaniske og enzymatiske metoder til at nedbryde cellevæggen i oliefrø, og kan også ødelægge andre lipidkomplekser, der er bundet til kulhydrater og proteiner, og frigive lipider. Samtidig kan den effektivt tilbageholde proteiner og bioaktive stoffer i oliefrøkage. Wang Chao et al. sammenlignede ekstraktionshastighederne for kameliafrøolie med flere forskellige enzymer og fandt ud af, at de optimale ekstraktionsprocesbetingelser var: Alcalase 2.0L protease, temperatur 55 grader, pH=8, forhold mellem faststof og væske 1: 6 (g/ml), enzymhydrolyse i 4 timer og olieekstraktionshastighed på 78,25%.
Princippet for vandsubstitutionsmetoden er at bruge vand til at erstatte oliens position i olieceller for at frigive olie. Derefter, baseret på ublandbarheden af ​​vand og olie og forskellen i densitet mellem vand og olie, anvendes en metode til at adskille olie ved hjælp af centrifugalkraft. Guo Weibao et al. undersøgte de optimale procesbetingelser for ekstraktion af teolie ved hjælp af vandsubstitutionsmetoden: faststof-væske-forholdet var 1:4,5, ekstraktionstemperaturen var 75 grader, ekstraktionstiden var 2,5 timer, pH-værdien var 9.0 , og udvindingshastigheden var så høj som 90,19%.